Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!
Alıntı
çilingir anahtarcı oto ev otel pas .02425127518:cep:05336473403
ALANYA da çilingiremi oto ev pas otel anahtarcıyamı ihtiyacınız var arayın osman ustayı sorununuzu çözsün 7/24 saat hizmetinizde alanya hacet mahallesi hacep köprüsü yanı hacet ilkokulu arkası yılmazlar hırdavat .tlf:02425127518 ::cep:05336473403 bir telefon yeter
MESLEGİ AŞÇI MUTFAK ŞEFİ
Ad.Soyat..AHMET AYĞÜN
Doğ.ta..08/07/1964..ALANYA
TAHSİLİ…ilköğretim
Mesleği…aşçı mutfak şefi
Mesleğe başlama tarihi ..1979
Ustalık belgesi …………var
Usta öğretici belgesi …var
Katılmış olduğu kurs sertifikaları.İtalyan Meksika & uzak doğu mutfak kursu & sertifikası
Soyalı gıda kursu ..& sertifikası
Iso 9001 dökümantosyon kursu & sertifikası
Yöneticilerin egitimi kursu & sertifikası
Sosyal davranışlar egitimi kursu & sertifikası
Haccp egitimi
ÇALIŞTIGI TESİSLER
libya tiripoli STFA SAE PUROJE .2007/2009
Libya bingazi TEKFEN TML mutfak şefi.2007
Kosta beach otel . konaklı.. mutfak şefi….2006
Çin.halk cumhuriyeti . mutfak şefi …………… 2005
Grand sun life otel .avsallar.mutfak şefi……2004/2005-
İstanbul siteak hous mexika .mutfak şefi.2000/2003-
Mel ani otel oba .mutfak şefi …………………1995/1999-
Paşa otel soğuk şefi. Alanya …………………..1993/1994-
REFERANSLAR:::::::::::::::
Aşçılar der baş BAYRAM ERGÜN.05324483669.
Adres:: saray mah şirinevler midye sok no.8 kat 3.Alanya
TLF::ev.02425127518
CEP:05423023325
LİBYA::TLF::00218923650074
@.posta:: cook_alanya@hotmail.com
Tüm dostların geçmiş bayramını ve yeni yılını en içten dileklerimle kutlar yeni yılda saglıklı ve bol kazançlı bir yıl dilerim
ahmet aygün cook_alanya@hotmail.com
| BAŞLANGIÇLAR (Saat 14:00’a kadar!)_______________________________ | ||
| – Günün çorbası | ||
| – Nissh Kahvaltı | ||
| Beyaz peynir, kaşar peyniri, Van oltu peyniri, koyun peyniri, siyah zeytin, yeşil zeytin, reçel çeşitleri, bal, tereyağ, haşlanmış yumurta, dana-tavuk jambon, ızgara sucuk, domates ve salatalık, sınırsız çay. | ||
| __ | OMLET ÇEŞİTLERi (Saat 14:00’a kadar!)____________________________ | |
| – Mantarlı Omlet | ||
| – Rulo Omlet | ||
| __ | APERATIFLER_________________________________________________ | |
| – Tupello Acılı, Acısız | ||
|
Acılı veya acısız Tupello sosu içerisinde kıtır tavuk parçaları yanında blue cheese sos ve | ||
| – Çin Böreği | ||
|
Soğan, mantar, lahana, soya filizi, kıyma, havuç, kabak, biber ve soyalı sos ile… | ||
| – Biftekli Krep | ||
|
Dağ baharatlarıyla sotelenmiş krep’ e sarılmış biftek. Eritilmiş kaşar peyniri, | ||
| – Tavuklu Krep | ||
|
Dağ baharatlarıyla sotelenmiş krep’ e sarılmış julyen doğranmış tavuk, | ||
| – Izgarada Hellim Peyniri | ||
|
Mangalda kızartılmış hellim peyniri, akdeniz yeşillikleri ile… | ||
| – Nissh Özel Sıcak Tabağı | ||
|
Çin böreği, paçanga böreği, sosis, kıtır tavuk, elma dilim patates, yoğurtlu sos, | ||
| – Peynir Tabağı | ||
|
Sade gouda peyniri, edam peyniri, rokfor peyniri, cheddar peyniri, camambert peyniri ve Akdeniz yeşillikleri ile… | ||
| – Kalamar Tava | ||
| Tartar Sos ile… | ||
| – Sosis Tava | ||
| – Patates Tava | ||
| __ |
SICAK SANDVİÇLER_____________________________________________ | |
| – Philadelphia Steak | ||
|
Fransız baget ekmeği arasında julyen doğranmış ve sotelenmiş dana biftek, kırmızı biber, | ||
| – Bolero | ||
|
Fransız baget ekmeği arasında julyen doğranmış ve sotelenmiş sosis, soğan, kırmızı biber, yeşil dolma biber, mantar, | ||
| – Chicken Sandviç | ||
|
Fransız baget ekmeği arasında soya sosuyla kızartılmış tavuk parçaları üzerine eritilmiş peynir, | ||
| – Beef Wrapper | ||
| Julyen doğranmış dana bonfile, soğan, mantar, kırmızı biber, yeşilbiber ve salsa sosu ile… | ||
| – Chicken Wrapper | ||
| Julyen doğranmış tavuk göğsü, mantar, soğan, kırmızı-yeşil biber ve salsa sos ile | ||
| __ | BURGERLER___________________________________________________ | |
| – California Burger | ||
|
Burger ekmeği arasında Amerikan salatası, zırhta çekilmiş ve tatlandırılmış burger köftesi üzerine halka domates, | ||
| – Cheese Burger | ||
|
Burger ekmeği arasında Amerikan salatası, zırhta çekilmiş ve tatlandırılmış burger köftesi üzerinde cheddar peyniri, | ||
| – Chicken Burger | ||
|
Burger ekmeği arasında Amerikan salatası, zırhta çekilmiş ve tatlandırılmış tavuk burger eti üzerine marul yaprağı, | ||
| __ |
MAKARNALAR __________________________________________________ | |
| – Fettuccine Alfredo | ||
|
Taze mantar, sarımsak, Permasan peyniri, afredo sos ile | ||
| – Pesto Soslu Penne | ||
|
Brokoli, kabak, havuç, pesto sos ile | ||
| – Beş Peynirli Raviola | ||
|
Taze mantar, sarımsak, krema, permason peyniri ile | ||
| – Üç Renkli Tortelline | ||
|
Soğan, sarmısak, domates sos, worchester sos ve krema sos ile | ||
| – Sphagetti Bolonez | ||
|
Bolonez sos ve renklendirilmiş kaşar peyniri ile | ||
| __ |
PİZZALAR ______________________________________________________ | |
| – Vejeteryan Pizza | ||
|
Mozzarella peyniri, mantar, yeşil zeytin, soğan, kuşkonmaz, taze fesleğen | ||
| – Karışık Pizza | ||
|
Mozzarella peyniri, salam, sosis, sucuk, mantar, dilim siyah zeytin ve mısır taneleri | ||
| – Mantarlı Pizza | ||
|
Mozzarella peyniri, mantar ve mısır taneleri | ||
| – Sosisli Pizza | ||
| Mozzarella peyniri ve sosis | ||
| – Peppeeroni | ||
|
Mozzarella peyniri ve sucuk | ||
| – Gardonzola Pizza | ||
|
Mozzarella peyniri, gordonzola peyniri ve domates | ||
| __ | SALATALAR____________________________________________________ | |
| -Barbekü Salata | ||
|
Karışık Akdeniz yeşillikleri, cherry domates, köz biber, tane ve koçan mısır, siyah | ||
| – Kekikli, Bademli Tavuk Salata | ||
|
Iceberg, ızgara tavuk parçaları, cherry domates, salatalık, köz biber, çörekotu,susam, beyaz peynir, dilim siyah zeytin, | ||
| – Sezar Salata | ||
|
Marul göbeği, kruton ekmek, baharatlı Sezar tavuğu, permasan peyniri ve Sezar sos ile… | ||
| – Tako Salata | ||
|
Ice berg, bonfıle steak, domates, mısır, havuç, kaşar peyniri, Jalapeno biberi, | ||
| – Akdeniz Salata | ||
|
Karışık Akdeniz yeşillikleri, cherry domates, salatalık, tane mısır, havuç, beyaz peynir taze kekik, | ||
| – Ton Balıklı Salata | ||
|
Iceberg, kornişon turşu, mısır, domates, ton balığı, kırmızı soğan, dilim yeşil zeytin, kapori sos ile | ||
| __ |
ANA YEMEKLER_________________________________________________ | |
| STEAK | ||
| – Nissh Tenderlion | ||
|
Marine edilerek 250 gr. Naturel kesilmiş dana bonfile özel tenderlion sos, safranlı pilav,sotelenmiş sebze, | ||
| – New York Steak | ||
| Dana bonfile üzerine rogo sos, yanında safranlı pilav, sotelenmiş sebze garni ve elma dilim patates ile | ||
| – Pepper Steak | ||
| Dana bonfile, tane karabiberli safranlı pilav, ıspanak greten ile | ||
| KIRMIZI ET’LER | ||
| – Beef Fajita | ||
|
Fajita demiri üzerinde sotelenmiş kaliforniya biberleri, soğan, mexico fasulyesi ve ızgarada pişirilmiş | ||
| – Beef Marengo | ||
|
Şerit biftek, arpacık soğan, sarımsak, dömiglasse sos, kırmızı şarap, domates püresi, mantar,mısır unu, | ||
| – Café de Pari | ||
| Şerit doğranmış biftek, kibrit patates, ıspanak greten, safranlı pilav ve özel cafe de paris sosu ile | ||
| – Chineese Beef | ||
|
Özel Çin tavasında sotelenmiş Julyen dana Bonfile. Julyen doğranmış sebzeler, soya filizi, soya sosu ve | ||
| – Nissh Köfte | ||
|
Mangalda pişirilmiş Nissh köftesi üzerine eritilmiş kaşar peyniri, ıspanak greten, haşlanmış sebze ve safranlı pilav ile | ||
| BEYAZ ET’LER | ||
| – Chicken Fajita | ||
|
Fajita demiri üzerinde sotelenmiş Kaliforniya biberleri, soğan, maxico fasulyesi ve ızgarada pişirilmiş | ||
| – Izgarada Piliç But | ||
|
Kömür ızgarada pişirilmiş piliç budu yanında safranlı pilav, sotelenmiş sebze, ıspanak graten ve elma dilim patates ile | ||
| – Suprem Soslu Tavuk | ||
|
Dövülmüş tavuk filetoları üzerine suprem sos safranlı pilav ve elma dilim patates ile |
||
 | Merhaba dünya! için Mr WordPress |
| aşçı ve mutfak dostların yeni… için mahir |
| AVAKADO NUN ÖZELLİKLERİ VE YET… için ouzhn |
| MENÜ LİSTE . KAPARİ RESTA… için sinan |
| SOGUK MEZE TARİFLERİ… için Unknown |
yemek tarifi.dekor çalışması.yemek menü liste 